#新品阿肯高可可捲9/8重磅登場❗️
巧克力的商品在市面上的甜點店很常見
但在幸福肥常常你們許願我都做不出來
因為我們對巧克力的要求就是要濃
偏偏巧克力加鮮奶油就是很像巧克力牛奶
所以我一直做的很氣餒
我很討厭巧克力吃起來不濃
所以我們店開了五年
一直有的就是巧克力塔
最近幾個月才研發出了生巧克力蛋糕跟巧克力磚
巧克力品項你們一直都很捧場
因為我們的要求從不食言就是濃
現在重磅登場的就是 #阿肯高可可捲
這款真的梅姬自己可以一分鐘吃完一整片
我們從不強調我們的巧克力來源
但這款湯姆主廚做了很多個版本
這款的來源是源自於超厲害的貝克街烘焙課程
然後我們再做出自己想呈現給你們的風味
內餡是85%帶木質香調的阿肯高黑巧克力
中間那條入口即化的甘那許是70%聖多明黑巧克力
不僅捲入香濃巧克力香緹跟甘那許!
還有就是切碎的巧克力碎粒增加口感
這款盒子一打開就是香濃
彷彿被一百公斤的巧克力重擊你的鼻腔
然後這個皮也是很搞剛
這個皮絕對不是你們在外面吃到的那種乾乾的QQ像粿的巧克力皮
而是鬆軟到你叉子叉下去以為他是內餡的皮
我喜歡這種完全不帶筋度的皮
他只是溫柔而厚實的包裹著香濃巧克力
然後慢慢化開在你的嘴裡
這款說這麼多就是好吃啦!
禮拜三上架$170一片
要不是本仙人正在健身減脂我真的很想吃兩片
我以前一直認為有趴數的巧克力是假掰
但吃完這塊我只能說我錯了
搭配的好就是好吃
不管你們相不相信
梅姬真的很愛😳😳😳😳
愛到我現在好想吃他啊…
可是禮拜三才有🤣🤣🤣🤣
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3,300的網紅生鮮時書,也在其Youtube影片中提到,#貝克街 #創業 #Podcast 創業說走就走,走得長走得遠的關鍵是什麼? 在三無世代裡,創業都是從零資金、零資源、零人脈開創自己的事業版圖,原本就不熟悉的品牌行銷、廣告投放,該怎麼辦? 聽聽本集最實在的分享,避開讓你粉身碎骨的關鍵地雷! __________________ 【TIMECODE】...
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📍貝克窯·日式柴燒麵包
🏠地址:台北市士林區中正路208號
(士林站一號出口中正路右轉100公尺對面~~)
☎電話: (02)2831-9885
貝克窯的麵包適用日式麵包的手法來製作歐式麵包🥖
真的非常特別呀~~
特別選用日本的麵粉、細選的台灣果乾、進口的堅果
秉持著對於麵包品質堅持的態度💪💪💪
每天回家都會經過貝克窯
常常都會聞到好香的麵包香
才發現原來貝克窯的秘密武器就放在門口:法國麵包窯
🔅 法國麵包窯
貝克窯的法國麵包窯是由台灣清水紅磚+法國爐喉+龍眼木柴燒製作而成~外觀超可愛的~~而且就位在店門口,所以香味傳千里,大家都慕名、慕香味而來~~
貝克窯的法國麵包窯是在窯下燒柴,藉由一個火的通道跟工具,將火送到窯內~ 因為在窯下燒柴,所以窯內燒好的時候是呈現白色的狀態!!窯內的的面積很大,一次最多可以烤35個大麵包🍞🍞🍞
-海鹽奶油捲
今天超級幸運~~
剛好遇到貝克窯的海鹽奶油捲出爐🥐
剛出爐的海鹽奶油捲超級香~
海鹽奶油捲是一項擁有繁複工法的麵包~
用法國奶油在麵糰裏融合後
用馬爾頓海鹽提出整個麵包的韻味~~
麵包體外面酥裡面Q彈的口感
加上麵包本身鹹香的奶油香氣
真的會一口接一口😲😲😲
-伯爵蜂蜜蔓越莓
麵包體很濕潤嫩Q
完全不會乾也不會硬
很像在吃生吐司的那種口感
蔓越莓的甜香味讓麵包吃起來更有層次感~~
-窯烤手工餅乾
貝克窯的窯烤手工餅乾每天都會有不同的口味~~
我超喜歡他們家的餅乾🍪
今天買的是蔓越莓可可杏仁綜合~~
餅乾的味道很香
裡面還有堅果(我喜歡吃有堅果的餅乾~~)
🍞食用方式
貝克窯的麵包常溫可以放1~2天
但建議還是要在24小時內放入冷凍!
(一定要放冷凍~才可以鎖住水分~~)
冷凍可保存2周~~
如果放冷凍後想要拿出來吃
一定要先退冰到常溫
就可以用烤箱烤5分鐘
但這裏有個重點:一定要將麵包噴水!!
(噴水的定義是用噴水壺噴,讓麵包表面均勻的佈滿薄薄的水份,千萬不能用手撒水喔!)
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📢當日外送服務
LALAMOVE拉拉外送:北投、士林、天母、大直、大同區、中山區的鄰居們~
其他地區可私訊小編查詢運費喔!!
🍞5個以上麵包(含五個)免費外送到家(5個免運貝果、奶油捲不包含)
📢冷凍宅配服務
黑貓冷凍宅配(黑貓冷凍宅配運費225元)
1. 方案一,滿十個以上免運費。
2.方案二,5至9個自付一半運費。
3.方案三,1至4個自付運費
#貝克窯 #貝克窯烘焙坊 #貝克窯日式柴燒麵包 #士林麵包店 #士林美食 #天母美食 #士林甜點
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#來出賣閨蜜和插畫老師
就算微解封,但在疫苗覆蓋率未達一定標準前想必許多活動會繼續受到限制。
看到V歐妮的線上花藝課程分享,這才發現,還有花材包宅配到府、宅在家跟貝克漢的花藝師學插畫的課程。
以及我去年學水彩插畫的艾咪老蘇 也跟上時代趨勢,當起直播主和學員在線上畫聚教畫🎨還能和恆春的烘焙名家學習用電鍋做起士蛋糕🍰
「小孩可以在家跟老師連線學才藝,爸媽也需要來點什麼抒壓一下啊!」好友V歐妮說,粉有道理耶!
#感謝閨蜜去世界玩。說走就走!與艾咪老師賜予報導靈感
#希望早日面對面溫馨相聚
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#貝克街 #創業 #Podcast
創業說走就走,走得長走得遠的關鍵是什麼?
在三無世代裡,創業都是從零資金、零資源、零人脈開創自己的事業版圖,原本就不熟悉的品牌行銷、廣告投放,該怎麼辦?
聽聽本集最實在的分享,避開讓你粉身碎骨的關鍵地雷!
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【TIMECODE】
02:29 出書原因
03:09 繁捷的電子報
03:38 創業的原因
05:28 曾在創業比賽得到冠軍
06:33 從吃蛋糕到會做蛋糕
08:08 創業初期遇到的困難與轉捩點
11:07 貝克街的市場定位
14:46 產品定位的禁區
17:17 對於「一開始就想當市場第一」的建議
21:07 創業不要找親朋好友
25:41 創業前需要做的準備
29:50 對於擴大公司規模的建議
33:59 關於網路廣告投放
37:44 如何看待新進的蛋糕烘焙業者
39:05 營造貝克街的高價質感
▶貝克街 謎-巧克力蛋糕
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貝克 烘焙 在 Hi, I'm Lydia Youtube 的最佳貼文
《貝克莉烘焙坊_ 松鼠餅》
澳門鳳凰捲作法.似法式薄餅
🔸白色戀人
🔸蛋黃香鬆
🔸海苔香鬆_蛋奶素
🔹草莓白巧克力_隱藏版
圓盒16入.ㄧ盒都299元
另有18入方盒彌月禮盒399元
隱藏版口味的部分.要問才會有喔!
(禮盒需另加50元)
《品嚐心得》
💡蛋黃香鬆:
酥脆外皮似法式薄餅
肉鬆不死鹹.清爽不油膩
💡草莓白巧克力_隱藏版:
ㄧ打開.草莓香味撲鼻
香甜不膩.細細草莓乾
整體用料.簡單天然感覺
🔎貝克莉烘焙坊_ 松鼠餅
📍台中市南屯區大業路275號
清水休息站1樓也買得到哦🛍
🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG
貝克 烘焙 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
受到少子化的影響,一個在大學教書的講師,提前離開教職,規劃人生下半場,他把國外留學吃到的貝果,改良成台灣的口味,雖然生意已經好的不得了,但是這個老師只給自己打六十分,他說做烘焙,就像做學問一樣,永遠都有進步的空間
店家資訊:
店家:貝克兄弟手工貝果
地址:台中市沙鹿區中山路153號
電話:(04)2662-2525、0938-130-817
■台灣1001個故事 說不完的故事
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